Aletsch Bahnen AG
Das Panoramarestaurant Bettmerhorn präsentiert sich als attraktiver Gastronomiebetrieb auf dem Bettmerhorn auf 2647m ü. M. mit unvergleichlicher Aussicht auf den Grossen Aletschgletscher. Es ist ein moderner Betrieb mit Self-Service Bedienung mit 180 Sitzplätzen und komplettem Inventar. Im Aussenbereich befindet sich eine Sonnen- und Aussichtsterrasse mit ebenfalls 180 Plätzen. Im Winter gehört zusätzlich die Bähnli-Bar Bettmerhorn zum Betrieb. Das Panoramarestaurant ist ein Tagesbetrieb. Die Öffnungszeiten richten sich nach den saisonalen Bahnbetriebszeiten.
Betriebsleiter / Gérant Panoramarestaurant Bettmerhorn 100% (m/w/d)
Ihre Aufgaben
- Verantwortung für die Planung und Organisation des gesamten Restaurantbetriebes (Restaurant Bettmerhorn und Bähnlibar) und unseres Million Stars Hotelzimmer «Cube»
- Sicherstellung eines optimalen Gästeservices
- Personelle, fachliche und organisatorische Führung des Teams
- Betriebswirtschaftliche Führung des Restaurants
- Laufende Überprüfung und Optimierung des Servicestandards und der Serviceprozesse
- Mitgestaltung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts
- Effiziente Einsatzplanung und Schulungen des Teams
- Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben - Hygiene, Arbeitssicherheit und wirtschaftliche Standards
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Küchenchef oder Fachausweis als Restaurationsleiter/in von Vorteil oder gleichwertige Ausbildung
- Hohes Dienstleistungsbewusstsein und ausgeprägte Gastgeberqualitäten
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie eine unternehmerische Denk- und Handlungsweise
- Ausgewiesene Führungspersönlichkeit mit Kooperations- und Einfühlungsvermögen
- Strukturierte Arbeitsweise sowie eine hohe Prozessorientierung
- Belastbarkeit, Flexibilität, Einsatzbereitschaft auch an Wochenenden
- Stilsichere Deutschkenntnisse (Fremdsprachen von Vorteil)
Wir bieten
- Selbstständige Tätigkeit in einem kompetenten und motivierten Team
- Atemberaubender Arbeitsplatz
- Festanstellung (Ganzjahresanstellung)
- Zahlreiche interessante Fringe Benefits sowie marktkonforme Anstellungsbedingungen
Arbeitsort: 3992 Bettmeralp
Aletsch Bahnen AG
Hauptstrasse 12
3992 Bettmeralp