Deine Aufgaben:
Gesamtverantwortung für alle Restaurants und deren Outlets (>3 MCHF Umsatz)
Direkte Führung und Coaching der Restaurantleitungen, Koordination von Schulungen
Gesamtverantwortung für die Budgets und das Controlling sowie das Qualitätsmanagement
Verantwortlich für das strategische Beschaffungsmanagement und die gastronomische Ausrichtung der einzelnen Betriebe
Weiterentwicklung des Geschäftsfeldes Gastronomie ...
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