Deine Hauptaufgaben:
Du bist regelmässig an allen drei Standorten präsent und übernimmst gemeinsam mit den Teams Einsätze im Verkauf und in der Gastronomie;
Du begleitest und forderst die Laden-, Restaurant- und Standortleitenden in Bezug auf ihre Resultate und ihre operative Führung;
Du verfolgst die Leistungskennzahlen (Umsatz, Umsatz pro geleistete Arbeitsstunde, Verkaufsziele) und legst gemeinsam mit ihnen die Korrekturmassnahmen ...
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